Dadar Bumbu Kelapa

Cah Bokcoy Cumi Asin

October 15, 2017

Punch Moka

October 16, 2017

dadar kelapa

Bahan :

  • 1/4 butir kelapa
  • 3 buah cabai merah keriting,¬†iris serong tipis
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas atau kerok kulit ari kelapa, lalu parut halus. Sangrai parutan kelapa tadi dengan api kecil sambil terus diaduk hingga harum dan berwarna kecoklatan. Angkat parutan kelapa lalu sisihkan dahulu.
  2. Kocok telur dicampur dengan bubuk ketumbar, bubuk merica, bawang merah goreng, dan garam hingga semua bahan tercampur rata dan larut bersam telur. Masukkan parutan kelapa yang sudah disangrai tadi, lalu kocok lagi hingga bahan tercamppur dengan rata.
  3. Panaskan wajan untuk mendadar, berilah sedikit minyak, selanjutnmya tuangkan 1/2 bagian telur ke dalam wajan, ratakan, lalu masak lagi menggunakan api sedang hingga telur matang. Balikkan dadar, masak lagi hingga telur banar-benar matang, lalu angkat. Masak lagi sisa telur yang masih ada dengan cara yang sama.


Sumber : http://kuliner-ilmci.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *